المقادير:
- قطع الفراخ الباقية (مستوية) أو نية.
- بصلة متوسطة.
- كوب لبن.
- ملعقتين دقيق.
- كوب زبادي.
الطريقة:
- تقطع الفراخ أو اللحم قطع صغيرة جدًّا.
- تخرط البصلة وتشوَّح ويضاف إليها قليل من الماء.
- يضاف إليها الملح والفلفل وتترك حتى تنضج.
- يضرب اللبن والدقيق والزبادي في الخلاط جيدًا، ويضاف إلى اللحم، ويترك يغلى حتى يختفي طعم الدقيق.
